Industri Pengolahan Minyak Bumi

Oleh : Iwan Saputro (@f20-Iwan)







Abstrak:

Di indonesia kita tahubanyak sekali tambang minyak bumi,namun untuk industrinya sendiri masih sedikit.Sebenarnya indonesia memiliki kekayaan alam yang berupa minyak bumi yang luar biasa hampir setara dengan negara-negara timur.Cuman karena indonesia belum bisa untuk mengolahnya sendiri mau tidak mau kita harus menjual minyak bumi mentah kepada negara lain,untuk membeli minyak yang sudah jadi.sebelum melanjutkan pembahasan dalam industri minyak bumi,alangkah baiknya kita tahu dulu apa itu minyak bumi.

Minyak bumi dalam bahasa inggris(petroleum) adalah minyak yang berada di dalam perut bumi yang dihasilkan oleh semacam endapan fosil-fosil tumbuhan,hewan,manusia selama erjuta-juta tahun yang lalu.

Kata kunci: Minyak Bumi,Fosil

Isi:

Untuk industri minyak bumi sendiri adalah suatu industri yang melakukan proses produksi atau pengolahan minyak mentah yang diambil dali dalam perut bumi.Mulai dari eksplorasi,ekstraksi,pengilangan,transportasi(melalui kapal tanker atau saluran pipa),hingga pemasaran produk minyak bumi itu sendiri,volume terbesar dari proses produksi ini adalah bahan bakar minyak dan bensin.minyak bumi sendiri juga menjadi bahan mentah dari berbagai produk seperti obat-obatan,pelarut,pupuk,pestisida,dan plastik.

Dalam industri minyak bumi sendiri dibedakan menjadi 3 komponen,yaitu:hulu,menengah dan hilir.Minyak bumi merupakan sumber energi terbesar karna minyak memiliki persentase yang sangat signifikan dalam memenuhi konsumsi energi dunia.Negara produsen minyak terbesar bila dikombinasikan hampir 45% memproduksi minyak mentah dunia.

Produsen Minyak Bumi Terbesar pada Tahun 2015:

1. Amerika Serikat	12,704,000 bpd
2. Saudi Arabia	12,014,000 bpd
3. Russia	10,980,000 bpd
4. Kanada	4,385,000 bpd
5. China	4,309,000 bpd
24. Indonesia	825,000 bpd

Walaupun belakangan terakhir banyak negara yang mendalami energi terbarukan,tidak bisa di pungkiri dan di abaikan energi minyak bumi tetap menjadi energi yang sangat penting dengan minyak berkontribusi 33%,batu bara 28%,gas alam 23% dari total sumber energi.

Peningkatan permintaan minyak dikombinasikan dengan kekuatiran akan ketersedeiaannya hingga menyebabkan melonjaknya harga tertinggi pada tahun 2000an.walaupun tren meningkat tersebut karna di ganggu krisis finansial pada tahun 2008-2009.Namun setelah tahun 2009 justru permintaan minyak meningkat secara signifikan.Karna sebagian besar peningkatan permintaan di sebabkan oleh negara-negara yang sedang berkembang yang konsumsi minyaknya meningkat drastis.

Untuk indonesia sendiri dalam industri minyak masih belum berjalan sesuai keinginan.Kurangnya eksplorasi dan investasi-investasi lain di sektor minyak ini telah menyebabkan turunnya produksi minyak indonesia yang disebabkan karena managemen yang lemah dari pemerintah,birokrasi yang berlebihan,kerangka peraturan yang tidak jelas serta ketidak jelasan hukum mengenai kontrak.hal ini menciptakan iklim yan tidak menarik bagi para investor,terutama yang melibatkan investasi jangka panjang dan mahal.

Secara kontra,tingkat konsumsi minyak di indonesia mulai menemukan tren kenaikan yang stabil.karene jumlah penduduk yang meningkat serta peningkatan masyarakat kelas menengah dan pertumbuhan ekonomi.permintaan bahan bakar terus meningkat,karna produksi domestik tidak bisa memenuhi permintaan indonesia harus mengimpor sekitar 350.000 hingga 500.000 barrels per hari dari beberapa negara.

  
Daftar Pustaka:

Hidayat, Atep Afia.Kholil, Muhammad. 2017. Kimia Industri dan Teknologi Hijau. Jakarta: Pantona Media.

https://id.wikipedia.org/wiki/Industri_minyak_bumi 
http://www.indonesia-investments.com/id/bisnis/komoditas/minyak-bumi/item267
 https://www.tempo.co/topik/masalah/1937/industri-minyak-dan-gas-bumi-migas

Pencemaran Udara

Oleh : F07_Agung

Abstrak
Udara adalah unsur yang sangat penting untuk mempertahankan kehidupan manusia, binatang dan tumbuh-tumbuhan dimana semuanya ini membutuhkan udara untuk tetap dapat mempertahankan hidupnya. Udara ambien yang dihirup oleh makhluk hidup dikenal dengan kualitas udara ambien merupakan hal pokok yang harus tetap dijaga kualitasnya, agar dapat dimanfaatkan sesuai dengan fungsinya. Udara yang tercemar mempunyai tingkat konsentrasi bahan pencemar baik dalam bentuk gas maupun padat lebih tinggi dari yang umumnya terdapat di lingkungan alam.

Pengaruh Harga Minyak Mentah Dunia

Oleh :@ F09-Arief
Arief Risaldi

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan pengaruh harga minyak mentah dunia, inflasi, suku bunga (central bank rate), dan nilai tukar (kurs) terhadap indeks harga saham sektor pertambangan di ASEAN dengan periode Juli 2013 – Desember 2015. Seluruh data dianalisis menggunakan teknik penelitian analisis regresi linier berganda dengan uji asumsi klasik untuk mendapatkan hasil BLUE (Best Linier Unbiased Estimation). Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga minyak mentah dunia, inflasi, suku bunga (central bank rate), dan nilai tukar (kurs) berpengaruh simultan terhadap indeks harga saham sektor pertambangan di Indonesia dan Singapura. Harga minyak mentah dunia dan nilai tukar (kurs) berpengaruh parsial terhadap indeks harga saham sektor pertambangan di Indonesia dan Singapura, sedangkan di Thailand hanya nilai tukar (kurs) yang berpengaruh parsial terhadap indeks harga saham sektor pertambangan di Thailand.

Kata kunci : Minyak Mentah (Crude Oil)

Menurut Hidayat dan Kholil minyak mentah yang dikenal juga sebagai emas hitam keluar dari tanah berupa campuran kompleks hidrokarbon dengan beragam bobot molekul. Minyak mentah (Crude Oil) melalui pipa masuk ke dalam kilang berupa cairan hitam pekat dan beraroma tidak sedap. Di dalam kilang minyak mentah dipisahkan menjadi berbagai fraksi dengan beragam manfaat. Di dalam kilang terjadi proses distilasi fraksional yang memisahkan beragam senyawa dengan menggunakan perbedaan titik didih.

Pendahuluan

Menurut Pardede, Hidayat dan Sulasmiyati perkembangan perekonomian dunia membuat negara di seluruh dunia memerlukan sumber pendanaan untuk melakukan pembangunan di negaranya. Salah satu sumber pendanaan tersebut dapat berasal dari pasar modal. Seiring berkembangnya perekonomian pasar modal telah mengalami perkembangan yang pesat. Minyak mentah dunia menjadi salah satu hasil tambang yang menjadi faktor penggerak perekonomian dunia. Industri di seluruh dunia masih mengandalkan bahan bakar minyak yang merupakan produk olahan minyak mentah sebagai bahan baku faktor produksi. Akibat pertumbuhan perekonomian yang terus meningkat di negaranegara berkembang seperti kawasan ASEAN, mengakibatkan permintaan akan minyak mentah terus meningkat. Pergerakan harga minyak mentah dunia akan mempengaruh indeks harga saham sektor pertambangan. Inflasi menggambarkan kenaikan harga barang dan jasa dalam satu periode tertentu. Walaupun peningkatan laju inflasi akan diikuti oleh kenaikan harga-harga secara umum, bukan berarti dampak inflasi akan bersifat negatif. Meningkatnya laju inflasi di suatu negara dapat mengindikasikan bahwa di negara tersebut sedang mengalami pertumbuhan ekonomi. Laju inflasi yang dimaksud tentu saja adalah laju inflasi yang masih dapat ditoleransi dan diatasi oleh negara tersebut. Rangsangan dari laju inflasi tersebut dapat mempengaruhi kinerja perusahaan.

Isi

Indeks harga saham

Indeks harga saham adalah salah satu indikator yang menggambarkan pergerakan harga saham. Indeks menjadi salah satu pedoman bagi investor dalam pertimbangan melakukan investasi di pasar modal khususnya saham. Bursa Efek Indonesia (Indonesia Stock Exchange) memiliki 11 jenis indeks harga saham yang secara terus menerus disebarluaskan melalui media cetak maupun elektronik (www.idx.co.id diakses pada 6 Juli 2016). Bursa Efek Singapura (Singapore Exchange) memiliki 6 jenis indeks harga saham utama (www.sgx.com diakses pada 6 Juli 2016). Bursa Efek Thailand (The Stock Exchange of Thailand) memiliki 5 jenis indeks harga saham utama (www.set.or.th diakses pada 7 Juli 2016).

Harga Minyak Mentah Dunia

Minyak mentah menjadi salah satu sumber energi primer bagi seluruh industri di belahan dunia. Peran vital minyak mentah tersebut membuat minyak mentah sebagai salah satu faktor penggerak perekonomian dunia. Hasil olahan dari minyak mentah dapat menimbulkan efek berantai bagi berbagai bidang industri di dunia. Salah satu jenis minyak mentah dunia yang menjadi acuan harga dunia adalah jenis West Texas Intermediate.

Inflasi

Secara sederhana inflasi diartikan sebagai meningkatnya harga-harga secara umum dan terus menerus. Kenaikan harga yang dimaksud bukan hanya dari satu barang saja. Kenaikan harga yang dimaksud adalah apabila berlaku secara meluas atau berdampak pada barang lainnya. Kebalikan dari inflasi disebut deflasi (www.BI.go.id diakses pada 20 April 2016).

Suku Bunga (Central Bank Rate)

 Suku bunga merupakan kebijakan untuk mengendalikan laju pertumbuhan tingkat inflasi. Suku bunga yang tinggi akan mendorong orang untuk menanamkan dananya di bank daripada menginvestasikan dananya pada sektor produksi atau industri yang risikonya jauh lebih besar jika dibandingkan dengan menanamkan uang di bank terutama dalam bentuk deposito (Khalwaty, 2000:143). Berdasarkan pengertian diatas dapat diartikan bahwa suku bunga merupakan salah satu upaya kebijakan moneter yang berperan untuk mengantisipasi tingginya tingkat inflasi. Besaran tingkat suku bunga ditetapkan oleh masing-masing bank sentral di setiap negara. Nilai Tukar (Kurs) Kurs atau exchange rate merupakan pertukaran antara dua mata uang masing-masing negara yang berbeda. Pertukaran tersebut adalah perbandingan nilai atau harga antara kedua mata uang tersebut (Triyono:2008). Nilai tukar atau kurs mata uang asing adalah harga penjualan atau pembelian valuta asing. Terdapat 3 macam sistem penetapan nilai tukar, sistem tersebut meliputi Sistem Nilai Tukar Tetap/Stabil (Fixed Exchange Rate System), Sistem Nilai Tukar Mengambang (Floating Exchange Rate System), Sistem Nilai Tukar Terkait (Pegged Exchange Rate System), Hady (2001:44-50).

Daftar Pustaka :

Hidayat, Atep afia dan Muhammad Kholil. 2017. Kimia Industri dan Teknologi Hijau. Pantona Media Jakarta.

Pardede Noel, Raden Rustam Hidayat dan Sri Sulasmiyati. 2016. Jurnal Administrasi Bisnis (JAB)|Vol. 39 No.1 Oktober 2016| administrasibisnis.studentjournal.ub.ac.id. 130. PENGARUH HARGA MINYAK MENTAH DUNIA, INFLASI, SUKU BUNGA. (CENTRAL BANK RATE), DAN NILAI TUKAR (KURS) TERHADAP INDEKS. HARGA SAHAM SEKTOR PERTAMBANGAN DI ASEAN. https://media.neliti.com/media/publications/87417-ID-pengaruh-harga-minyak-mentah-dunia-infla.pdf. 

Bahaya Pewarna Sintetik Pada Pangan

oleh Febriansyah @f26-Febriasnsyah

ABSTRAK

Produk pangan merupakan kebutuhan primer dalam kehidupan manusia. Beragam produk pangan dewasa ini beredar dan banyak dijumpai di masyarakat dari berbagai kalangan. Proses pengolahan makanan memiliki peranan penting dalam hilangnya warna alami karena paparan suhu tinggi, cahaya, udara dan kelembapan selama proses tersebut berlangsung. Hal inilah yang membuat produsen kemudian memberikan zat pewarna tambahan. Persaingan produk di pasaran kemudian membuat sebagian orang yang tidak bertanggung jawab memilih langkah yang salah dengan menggunakan pewarna sintesis ke dalam produk pangan dengan alasan harga murah, lebih stabil dan lebih terang dari pada warna alami.. Selama tiga dekade terakhir, studi yang berulang menyimpulkan bahwa pewarna sintesis berdosis sedang yang ditambahkan pada makanan dapat memprovokasi hiperaktivitas dan gangguan tingkah laku lainnya pada anak-anak. Penelitian lebih lanjut mengenai hubungan antara aditif makanan dengan permasalahan yang sangat serius pada anak-anak tidak hanya termasuk hiperaktif, namun juga gangguan kognitif, dan dorongan agresif, asma dan penyakit gatal berbintik merah, kekurangan zat besi dan seng, dan kurang tidur serta mudah marah.

Kata Kunci: Pewarna, Pangan, Bahaya

Pendahuluan

      Bahan pangan adalah bahan yang dibutuhkan oleh manusia untuk tumbuh dan berkembang serta mampu beraktifitas dan memelihara kondisi tubuh. Dalam memilih bahan makanan maka kita perlu memperhatikan kebersihan dan mutunya agar aman untuk dikonsumsi. Makanan umumnya tersusun atas air, protein, karbohidrat, lemak, vitamin, serat dan mineral. Komponen tersebut berperan penting dalan memeberikan karakter terhadap makanan baik sifat fisik, kimia, maupun fungsinya. Dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam bidang pangan maka berbagai jenis makanan dapat dibuat lebih awet, menarik, dan lebih aman untuk dikonsumsi oleh para konsumen. 

     Perkembangan pesat dalam bidang industri pangan membuat makin banyaknya bahan tambahan pangan yang tersedia secara komersil dengan harga yang relatif murah sehingga mendorong peningkatan pemakaian bahan tambahan pangan bagi setiap individu. Penggunaan bahan tambahan pangan dalam proses produksi pangan perlu diwaspadai baik oleh produsen maupun konsumen, Dampak penggunaannya dapat berakibat positif maupun negatif bagi masyarakat, Masyarakat sendiri dalam bidang pangan memerlukan pangan yang aman, bermutu, dan bergizi. Secara umum penggunan bahan tambahan pangan harus dengan dosis di bawah ambang batas yang telah ditentukan. Jenis bahan tambahanpangan ada 2, yaitu GRAS ( Generall Recognized as Safe ), zat ini aman dan tidak berefek toksik, sedangkan jenis lainnya yaitu ADI ( Acceptable Daily Intake ), selalu ditetepkan penggunaan hariannya ( daily intake ) demi menjaga / melindungi kesehatan konsumen. 

    

Masalah

     Dalam masarakat seringkali terjadi penyalahgunaan pemakaian zat pewarna untuk sembarang bahan pangan, misalnya zat pewarna untuk tekstil dan kulit dipakai untuk mewarnai bahan pangan. Hal ini jelas sangat berbahaya bagi kesehatan karena adanya residu logam berat pada zat pewarna tesebut. Timbulnya penyalahgunaan tersebut antara lain disebabkan oleh ketidak tahuan masyarakat mengenai zat pewarna untuk pangan, dan disamping itu harga zat pewarna untuk industri jauh lebih murah dibandingkan dengan harga zat pewarna untuk pangan. Hal ini disebabkan bea masuk zat pewarna untuk bahan pangan jauh lebih tinggi daripada zat pewarna bahan nonpangan. Lagi pula, warna dari zat pewarna tekstil atau kulit biasanya lebih menarik. 

        Penggunaan pewarna pada pangan telah diatur oleh pemerintah mengenai pewarna yang dilarang digunakan dalam makanan, pewarna yang diizinkan serta batas penggunaanya, termasuk penggunaan bahan pewarna alami. Namun tetap saja masyarakat terutama produsen pangan menggunakan bahan pewarna yang dilarang dan berbahaya bagi kesehatan.

ISI

Berikut beberapa zat pewarna dan efek sampingnya:

1. Rhodamin B. D and C Red no 19. Food Red 15, ADC Rhodamine B, Aizen Rhodamine, dan Brilliant Pink
        Sebenarnya jenis pewarna ini tidak boleh digunakan untuk mewarnai makanan karena digunakan dalam industri tekstil dan kertas. Rhodamin B sering disalahgunakan pada pembuatan kerupuk, terasi, cabe merah giling, agar-agar, aromanis/kembang gula, manisan, sosis, sirup, minuman, dan lain-lain. Ciri-ciri pangan yang mengandung rhodamin B antara lain warnanya cerah mengkilap dan lebih mencolok, terkadang warna terlihat tidak homogen (rata), ada gumpalan warna pada produk, dan bila dikonsumsi rasanya sedikit lebih pahit. Jika dikonsumsi akan berefek buruk untuk kesehatan. Salah satunya dapat menimbulkan iritasi pada saluran pencernaan jika terhirup langsung. Jika dikonsumsi akan menimbulkan reaksi keracunan dan warna air seni bisa menjadi merah. 
2. Methanil Yellow
        Jenis pewarna non pangan yang satu ini menghasilkan warna kuning dan tak mudah larut dalam air. Meskipun dilarang untuk mewarnai makanan, namun banyak juga yang menggunakan pewarna sintetik ini untuk mewarnai kue-kue. Methanil Yellow seharusnya digunakan untuk mewarnai pakaian dan cat kayu. Efek sampingnya juga sama dengan Rhodamin B.
3. Ponceau 4R (E124 atau SX Purple) 
        Kode produk yang dimiliki pewarna sintetik ini adalah E124. Warna yang dihasilkan adalah merah hati keunguan. Ponceau ini banyak digunakan untuk mewarnai selai, kue, agar-agar dan minuman. Pewarna ini memiliki nilai ambang batas 4 mg/kg/hari. Selain berpotensi memicu hiperaktivitas pada anak, Ponceau 4R dianggap karsinogenik (penyebab kanker) di beberapa negara, termasuk Amerika Serikat, Norwegia, dan Finlandia. US Food and Drug Administration (FDA) sejak tahun 2000 telah menyita permen dan makanan buatan Cina yang mengandung Ponceau 4R. Pewarna aditif ini juga dapat meningkatkan serapan aluminium sehingga melebihi batas toleransi.
4. Tartrazine (E102 atau Yellow 5)
         Tartrazine adalah pewarna kuning yang banyak digunakan dalam makanan dan obat-obatan. Ambang batas untuk pewarna ini adalah 5 mg/kg/hari, yang dapat disamakan dengan 150 mg/hari untuk anak berberat badan 30 kg. Selain berpotensi meningkatkan hiperaktivitas anak, pada sekitar 1- 10 dari sepuluh ribu orang , tartrazine menimbulkan efek hipersensitif seperti kelelahan, pandangan kabur, peningkatan sekresi nasofaringal, perasaan sesak nafas, jantung berdebar, gatal yang hebat, bengkak atau bilur di bawah kulit, (ruam kulit), rinitis (hidung meler), asma, purpura (kulit lebam) dan anafilaksis sistemik (shock). Intoleransi ini tampaknya lebih umum pada penderita asma atau orang yang sensitif terhadap aspirin. 
5. Sunset Yellow (E110, Orange Yellow S atau Yellow 6)
        Sunset Yellow adalah pewarna yang dapat ditemukan dalam makanan seperti jus jeruk, es krim, ikan kalengan, keju, jeli, minuman soda dan banyak obat-obatan. Senyawa ini memiliki ambang batas sebesar 3,75 mg/kg/hari atau 112,5 mg untuk anak dengan berat badan 30 kg. Untuk sekelompok kecil individu, konsumsi pewarna aditif ini dapat menimbulkan urtikaria, rinitis, alergi, hiperaktivitas, sakit perut, mual, dan muntah. Dalam beberapa penelitian ilmiah, zat ini telah dihubungkan dengan peningkatan kejadian tumor pada hewan dan kerusakan kromosom, namun kadar konsumsi zat ini dalam studi tersebut jauh lebih tinggi dari yang dikonsumsi manusia. Kajian Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) tidak menemukan bukti insiden tumor meningkat baik dalam jangka pendek dan jangka panjang karena konsumsi Sunset Yellow. Namun demikian karena tidak memberikan manfaat kesehatan, pewarna ini seharusnya dihilangkan dari penggunaan pada makanan. 

Simpulan

Penambahan zat pewarna pada makanan dilakukan untuk memberi kesan menarik bagi konsumen, menyeragamkan warna makanan, menstabilkan warna dan menutupi perubahan warna selama penyimpanan. Penambahan zat pewarna rhodamine B pada makanan terbukti mengganggu kesehatan, misalnya mempunyai efek racun, berisiko merusak organ tubuh dan berpotensi memicu kanker. Oleh karena itu rhodamine B dinyatakan sebagai pewarna berbahaya dan dilarang penggunannya. Pemerintah sendiri telah mengatur penggunaan zat pewarna dalam makanan. Namun demikian masih banyak produsen makanan, terutama pengusaha kecil, yang menggunakan zat-zat pewarna yang dilarang dan berbahaya bagi kesehatan, misalnya pewarna untuk tekstil atau cat yang pada umumnya mempunyai warna yang lebih cerah, lebih stabil dalam penyimpanan, harganya lebih murah dan produsen pangan belum menyadari bahaya dari pewarna-pewarna tersebut.

Daftar Pustaka

Hidayat, Atep Afia dan Muhammad Kholil. 2017. Kimia, Industri dan Teknologi Hijau. Pantona Media : Jakarta

Anonimus. 2006. Rhodamine B ditemukan pada makanan dan minuman di Makassar. Republika Kamis 5 Januari 2006. http://www.republika.co.id/online_detail.asp?=229881&kat_id=23. [01 Februari 2018].

Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia No. 37 Tahun 2013 Tentang http://ik.pom.go.id/v2013/wp-content/uploads/2011/11/Bahaya-Rhodamin-B-sebagaiPewarna-pada-Makanan.pdf diakses tanggal 1 Februari 2018.

Subandi. 1999. Penelitian kadar arsen dan timbal dalam pewarna rhodamine B dan auramine secara spektrofotometri: Suatu penelitian pendahuluan. http://www.malang.ac.id/jurnal/fmipa/mipa/1999a.htm. [1 Februari 2018]

Winarno FG. 2004. Keamanan Pangan. Bogor: Himpunan Alumni Fakultas Teknologi Pertanian IPB.

GEOTHERMAL, ALTERNATIF ENERGI FOSIL

oleh : @F24-Setiawan, @Proyek D02, 

Abstrak

      Peranan bahan bakar fosil masih sulit tergantikan oleh sumber bahan bakar lainnya, mengenai hal ini Hidayat dan Kholil (2017) menyatakan dalam Parfit (2013) bahwa dalam suatu hari konsumsi energy dunia mencapai 320miliar kWh. Angka tersebut berarti setara dengan 22 lampu masing-masing sebesar 100 watt yang menyala tanpa henti untuk tiap orang di muka bumi. Dalam hal ini cahaya buatan manusia itu bisa dilihat dari luar angkasa. Selanjutnya dijekaskan bahwa diperkirakan pada abad mendatang jumlah konsumsi energy dunia akan meningkat menjadi 960 miliar kWh (tiga kali lipat).

     Pemanfaatan energi panas bumi untuk pemanasan air sudah ada sejak zaman  Romawi, namun pemanfaatan pertama untuk  energi listrik dilakukan pada tahun 1904 di Larderello, Italia oleh Giovanni  Conti untuk pabrik  Boron  miliknya. Panas yang  mengalir  secara terus menerus  dari dalam bumi diperkirakan setara dengan  daya 42 juta  MW atau  setara dengan listrik yang  akan  digunakan oleh  31,5  milyar rumah.

kata kunci : Geothermal (energi panas bumi)

Isi Pembahasan

     Meilani dan Wuryandari (2016) menjelaskan bahwa pemanfaatan energy panas bumi  adalah cara yang bersih dan terjangkau untuk  menghasilkan listrik dan panas, dan menghindari penggunaan bahan bakar fosil. Energi  panas bumi adalah energi yang diekstraksi  dari  panas  yang tersimpan di  dalam bumi.  Energi panas bumi  ini berasal dari aktivitas tektonik di dalam  bumi yang terjadi  sejak planet ini diciptakan. Panas ini juga berasal dari panas  matahari yang diserap oleh permukaan bumi. Energi ini telah dipergunakan  untuk memanaskan (ruangan  ketika musim dingin,  atau  air) sejak peradaban  Romawi, namun  sekarang  lebih populer  untuk menghasilkan energi listrik. Sekitar 10  Giga Watt pembangkit listrik tenaga panas bumi  telah dipasang di seluruh  dunia  pada  tahun  2007, dan menyumbang  sekitar 0,3%  total energi  listrik  dunia. Energi  panas bumi cukup ekonomis  dan ramah lingkungan, namun terbatas  hanya pada  dekat area perbatasan lapisan tektonik.

     Pembangkit listrik tenaga  panas  bumi hanya dapat dibangun di sekitar lempeng tektonik di mana  temperatur tinggi dari sumber  panas bumi tersedia di dekat permukaan. Pengembangan dan penyempurnaan dalam  teknologi  pengeboran dan ekstraksi telah memperluas  jangkauan pembangunan  pembangkit listrik  tenaga panas bumi dari  lempeng  tektonik terdekat. Efisiensi  termal  dari pembangkit  listrik tenaga panas bumi  cenderung  rendah  karena fluida panas  bumi berada pada temperatur yang lebih  rendah dibandingkan dengan  uap atau air mendidih. Berdasarkan  hukum termodinamika, rendahnya  temperatur membatasi efisiensi  dari  mesin  kalor dalam  mengambil  energi selama  menghasilkan listrik. Sisa panas terbuang, kecuali jika bisa  dimanfaatkan secara lokal  dan langsung, misalnya  untuk  pemanas ruangan.  Efisiensi  sistem tidak mempengaruhi biaya operasional  seperti pembangkit listrik  tenaga bahan bakar fosil. Meilani dan Wuryandari (2016) dalam Asplund (2008) mengatakan bahwa, keuntungan energi panas  bumi antara lain adalah biaya pembangkitan  listrik  yang  rendah,  kompetitif dibandingkan  dengan pembangkit listrik berbahan bakar fosil biaya pembangkit listrik  tenaga  panas bumi  adalah konstan selama masa pakai fasilitas  karena tidak ada bahan  bakar yang  dibeli dan biaya fasilitas sebagian besar tetap; sumber  energi  konstan  sepanjang  waktu (tidak intermittent/berselang seperti tenaga  angin atau  surya).

        Sedangkan menurut Maryadi, Rudi (2012) menjelaskan bahwa Energi panas bumi adalah sumber energi lokal yang tidak dapat di ekspor dan sangat ideal untuk mengurangi peran bahan bakar fosil guna meningkatkan nilai tambah nasional dan merupakan sumber energi yang ideal untuk pengembangan daerah setempat. Selain itu, energi panas bumi adalah energi terbarukan yang tidak tergantung pada iklim dan cuaca, sehingga keandalan terhadap sumber energinya tinggi. Dari segi pengembangan sumber energi ini juga mempunyai fleksibilatas yang tinggi karena dalam memenuhi kebutuhan beban dapat dilaksanakan secara bertahap sesuai dengan kebutuhan.Energi panas bumi yang ada di Indonesia pada saat ini dapat dikelompokkan menjadi tiga yaitu uap alam, air panas, dan batuan kering panas. Sejauh ini ketiga jenis panas bumi itu keberadaannya masih belum dimanfaatkan secara maksimal di Indonesia. Pemanfaatan energi panas bumi memang tidak mudah. Energi panas bumi yang umumnya berada di kedalaman 1.000-2.000 meter di bawah permukaan tanah sulit ditebak keberadaan dan “karakternya”. Untuk mengeksplorasi ke tiga jenis energi panas bumi diperlukan sumber daya yang tidak sedikit.

     Broto dan Putranto (2012) menerangkan bahwa Sistem energi panas bumi  yang  tersimpan  dalam  bentuk  air  panas atau  uap  panas  pada  kondisi  geologi  tertentu  pada kedalaman  beberapa  kilometer  di  dalam  kerak  bumi. Sistem  panasbumi  meliputi  panas  dan  fluida  yang memindahkan  panas  mengarah  ke  permukaan.  Ada nya  konsentrasi  energi  panas  pada  sistem  panasbumi umumnya  dicirikan  oleh  adanya  anomali  panas  yang dapat  terekam  di  permukaan,  yang  ditandai  dengan gradien  temperatur  yang  tinggi.   Sistem  panasbumi  mencakup  sistem  hydrothermal yang  merupakan  sistem  tataair,  proses  pemanasan dan  kondisi  sistem  dimana  air  yang  terpanasi terkumpul.  Sehingga  sistem  panasbumi  mempunyai persyaratan  seperti  harus  tersedia  air,  batuan  pemanas,  batuan  sarang  dan  batuan  penutup.  Air  disini umumnya  berasal  dari air hujan  atau  air  meteorik. Batuan  pemanas  akan  berfungsi  sebagai  sumber pemanasan  air,  yang  dapat  berwujud  tubuh  terobosan granit  maupun  bentukbentuk  batolit  lainnya. 

     Panas yang  ditimbulkan  oleh  pergerakan  sesar  aktif  kadang kadang  berfungsi  pula  sebagai  sumber  panas,  seperti sumbersumber  matair  panas  di  sepanjang  jalur  sesar aktif. Batuan  sarang  berfungsi  sebagai  penampung  air  yang telah  terpanasi  atau  uap  yang  telah  terbentuk.  Nilai kesarangan  batuan  cadangan  ini  ikut  menentukan jumlah  cadangan  air  panas  atau  uap.  Batuan  penutup lebih  berfungsi  sebagai  penutup  kumpulan  airpanas atau  uap  sehingga  tidak  merembes  ke  luar.  Syarat dari  batuan  penutup  ini  adalah  sifatnya  yang  tidak mudah  ditembus  atau  dilalui  cairan  atau  uap.  Umum nya  sumber  panasbumi  terdapat  di daerah jalur gunung api,  maka  sebagai  sumber  panas  adalah  magma atau  batuan  yang  telah    mengalami  radiasi  panas  dari   magma.  Sedang  batuan  penutup  dan  batuan  cadangan biasanya  dibentuk  oleh  batuan  hasil  letusan  gunung api  seperti lava dan piroklastik. Meskipun di beberapa  daerah  panasbumi,  tufa  atau  labu  halus yang  terlempungkan  atau  lapisan  air tanah  dapat berfungsi  sebagai batuan penutup. System panas bumi menurut Tiyono, Sulis (2013) bahwa Pusat LIStrik Tenaga Panas Bumi (PLTP), mempunyai beberapa peralatan utama yaitu: 

•  Turbin uap (steam turbine).
•  Condensor (Condenser).
•  Separator.
• Demister.
• Pompa-pompa.

Prinsip Kerja Geothermal

     Pada pusat listrik tenaga panas bumi turbin berfungsi sebagai mesin penggerak, dimana energy fluida kerja dipergunakan langsung untuk memutar roda/poros turbin. Pada turbin tidak terdapat bagian mesin yang bergerak translasi, melainkan gerakan rotasi. Bagian turbin yang berputar  biasa disebut dengan istilah rotor/roda/poros turbin, sedangkan bagian turbin yang tidak berputar dinamai dengan istilah stator. Roda turbin terletak di dalam rumah turbin dan roda turbin memutar poros daya yang digerakan atau memutar bebannya (generator listrik, pompa, kompresor, baling-baling dll). Di dalam turbin fluida kerja mengalami ekspansi, yaitu proses penurunan tekanan dan mengalir secara kontinyu. Penamaan turbin didasarkan pada jenis fluida yang mengalir di dalamnya , apabila fluida kerjanya berupa uap maka turbin biasa disebut dengan turbin uap.

 Kesimpulan

     Geothermal atau energy panas bumi merupakan salah satu energy alternative pengganti energy fosil, dan tentunya terbarukan, yang artinya energy ini tidak akan pernah habis meskipun dipergunakan terus menerus, dan ini cocok dengan struktur geografis di indonesia yang mempunyai banyak gunung-gunung aktiv di seluruh penjuru daaerah. Meskipun biaya pembuatan nya cukup mahal, tapi gagasan ini cukup baik untuk dikembangkan mengingat saat ini cadangan minyak bumi atau batu bara di indonesia sudah mulai menipis dan ketersidiaan barangnya yang semakin mahal. Di harapkan peran serta pemerintah dan pihak-pihak terkait lebih bisa mengoptimalkan sumber daya alam yang melimpah ini dan tentunya memperhatikan efek dari geothermal tersebut, baik kepada alam sekitar maupun pada masyarakat yang tinggal di sekitarnya, untuk semakin berkembangnya indonesia dalam mengatasi krisis energy dunia.

Daftar Pustaka

Hidayat, Atep Afia dan M. Kholil.2017. Kimia Industri dan Teknologi Hijau. Patona Media :  Jakarta

Tioyono, Sulis.2013. Energy panas bumi (geothermal)

http://godamaiku.blogspot.co.id/2013/04/energi-geothermal-panas-bumi.html    (diunduh 02 febuary 2018)

Maryadi, Rudi.2012 . Pemanfaatan Energi Panas Bumi

https://rudimayardi.wordpress.com/2012/10/05/pemanfaatan-energi-panas-bumi/    (diunduh 02 febuary 2018)

Broto, Sudaryo dan Thomas T Putranto.2012 . Aplikasi Metode Geomagnet Dalam Eksplorasi Panas Bumi. Jurnal Teknik Volume 32, Nomor 1. Dalam http://download.portalgaruda.org/article.php?article=20875&val=1254&title=APLIKASI%20METODE%20GEOMAGNET%20DALAM%20EKSPLORASI%20PANASBUMI     (diunduh 02 febuary 2018)

Meila, Hilma dan Dewi Wulandari. 2016. Potensi Panas Bumi Sebagai Energi Alterantif Pengganti Bahan Bakar Fosil Untuk Pembangkit Tenaga Listrik di Indonesia. Jurnal ekonomi & kebijakan Publik vol 1 No 1. Dalam

http://download.portalgaruda.org/article.php?article=448936&val=9505&title=POTENSI%20PANAS%20BUMI%20SEBAGAI%20ENERGI%20ALTERNATIF%20PENGGANTI%20BAHAN%20BAKAR%20FOSIL%20UNTUK%20PEMBANGKIT%20TENAGA%20LISTRIK%20DI%20INDONESIA    (diunduh 02 febuary 2018)

Struktur dan Fungsi Protein

Oleh : Khadijah Zahrah @F29-Khadijah

Abstrak

Kimia organik merupakan bagian tidak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari. Karena merupakan komponen penting bagi mahluk hidup diantaranya adalah senyawa organik seperti protein, lemak dan karbohidrat. Salah satu aplikasi senyawa organik yang terdapat pada makanan yaitu protein. Protein merupakan suatu zat makanan yang penting bagi tubuh karena berfungsi sebagai sumber zat tenaga selain karbohidrat dan lemak.  

Kata kunci : protein, kimia organik

Isi

Menurut Atep dan M.Kholil (2017), Kimia organik merupakan cabang ilmu kimia yang lebih focus pada kajian mengenai struktur, sifat, komposisi, reaksi dan sintesis senyawa organic. Aplikasi senyawa organic diantaranya terdapat pada makanan (pati, gula, lemak, vitamin dan protein).

Manusia memerlukan makanan untuk tumbuh, bereproduksi dan memelihara kesehatan yang baik. Memakan makanan yang benar dapat menghindarkan kita dari berbagai penyakit atau sembuh lebih cepat ketika penyakit menyerang. Salah satu zat gizi utama yang diperlukan untuk menjalankan fungsi-fungsi tubuh dengan baik adalah Protein. Kita dapat memperoleh protein dari makanan yang berasal dari tumbuhan dan hewan. Protein yang berasal dari hewan disebut protein hewani, sedangkan dari tumbuhan disebut protein nabati. Beberapa sumber protein adalah daging telur, susu, ikan, beras, kacang gandum, jagung dan buah-buahan (Anra Poedjiadi, 1994).

Menurut Anra Poedjjiadi (1994), Protein merupakan komponen penting atau komponen utama sel hewan atau manusia. Oleh karena sel merupakan pembentuk tubuh kita, maka protein yang terdapat dalam makanan berfungsi sebagai zat utama dalam pembentukan dan pertumbuhan. Nama protein berasal dari Bahasa Yunani (greek) proteus yang berarti “yang pertama” atau “yang terpenting. Seorang ahli kimia Belanda yang bernama Mulder, mengisolasi susunan tubuh yang mengandung Nitrogen dan menamakannya protein, terdiri dari satuan dasarnya yaitu asam amino (Suhardjo dan Clara, 1992).

Menurut Hart,Craine dan Hart (2003) Protein ialah biopolymer yang terdiri atas banyak asam amino yang berhubungan satu dengan lainnya lewat ikatan amida (peptide). Protein merupakan salah satu kelompok bahan makronutrien. Tidak sepertii bahan makronutrient lain (lemak dan karbohidrat). Protein merupakan zat organic yang terdiri dari rantai asam amino yang saling berikatan, membentuk polipeptida dan merupakan zat utama seluruh sel hidup, baik tumbuhan maupun hewan.

Dalam proses pencernaan menurut Soerodikoesoemo dan Hari (1989) dalam Abubakar Sidik (2009), protein akan dipecah menjadi unsur dasar kimia. Protein terbentuk terdiri dari unsur karbon (C ), hydrogen (H), dan oksigen (O), akan tetapi ditambah dengan unsur lain yaitu nitrogen (N). Molekul protein mengandung pula fosfor (P), belerang (S), dan ada jenis protein yang mengandung unsur logam seperti besi (Fe) dan tembaga (Cu).

Secara kimiawi, protein merupakan senyawa polimer yang tersusun atas satuan asam-asam amino sebagai monomernya yang teirkata satu sama lain melalui ikatan peptide. Unit dasar penyusun struktur protein adalah asam amino.

Struktur protein

Menurut Winarno (2004) dalam Ratna , Struktur asam amino dapat dibagi menjadi beberapa bentuk yaitu struktur primer, sekunder, tersier dan kuartener.

Struktur Primer

Susunan linier asam amino dalam protein merupakan struktur primer. Susunan tersebut merupakan suatu rangkain unik dari asam amino yang menentukan sifat dasar dari berbagai protein, dan secara umum menentukan bentuk struktur sekunder dan tersier. Bila protein mengandung banyak asam amino dan gugus hidrofobik, daya kelarutannya dalam air kurang baik dibandingkan dengan protein yang banyak mengandung asam amino dengan gugus hidrofil.

Struktur Sekunder 

Struktur sekunder adalah struktur protein yang merupakan polipeptida terlipat-lipat, berbentuk tiga dimensi dengan cabangcabang rantai polipeptidanya tersusun saling berdekatan. Contoh bahan yang mempunyai struktur ini ialah bentuk α-heliks pada wol, bentuk lipatan-lipatan (wiru) pada molekul-molekul sutera, serta bentuk heliks pada kolagen.

Struktur Tersier 

Bentuk penyusunan bagian terbesar rantai cabang disebut struktur tersier, yaitu susunan dari struktur sekunder yang satu dengan struktur sekunder bentuk lain. Contohnya adalah beberapa protein yang mempunyai bentuk α-heliks dan bagian yang tidak berbentuk α-heliks. Biasanya bentuk-bentuk sekunder ini dihubungkan dengan ikatan hidrogen, ikatan garam, interaksi hidrofobik, dan ikatan disulfida.

Struktur Kuartener 

Struktur ini melibatkan beberapa polipeptida dalam membentuk suatu protein. Ikatan-ikatan yang terjadi sampai terbentuknyaa protein sama dengan ikatan-ikatan yang terjadi pada struktur tersier

Menurut Sastrohamidjojo H (2002) dalam Ayu Melinda, protein dapat berfungsi sebagai berikut:

1. Penyusun senyawa biomolekul seperti nucleoprotein (terkandung dalam inti sel, tepatnya kromosam), enxim, hormone, antibody dan saran kontraksi otot.
2. Pembentukan sel-sel baru.
3. Penganti sel-sel pada jaringan yang rusak.
4. Sebagai sumber energi.

Protein termasuk yang sukar dimurnikan karena protein terdapat dalam bentuk kompleks Bersama lipid dan karbohidrat, juga sebagai campuran dengan protein lainnya. Factor yang membuat sukar dimurnikan karena mudah sekali rusak oleh panas, basa dan pelarut organik. Apabila bentuk alamiah suatu protein rusak maka disebut protein terdenaturasi. Denaturasi adalah rusaknya ikatan hidrogen dan gaya sekunder lain dalm protein sehingga sehingga menyebabkan hilangsya sifat-sifat struktur yang lebih tinggi.

Daftar Pustaka

Hidayat, Atep Afia dan Muhammad Kholil. 2017. Kimia, Industri dan Teknologi Hijau. Pantona Media : Jakarta

Hart, Harold, Leslie E. Craine dan David J. Hart. 2003. Kimia Organik. Penerbit Erlangga : Jakarta

Wardiyah. 2016. Kimia Organik. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia http://bppsdmk.kemkes.go.id/pusdiksdmk/wp-content/uploads/2017/08/Kimia-Organik-Komprehensif.pdf. (Diunduh 30 Januari 2018)

Melinda, Ayu. .Laporan Praktikum Kimia Organil Protein. http://www.academia.edu/12819986/Laporan_Praktikum_Kimia_Organik_Protein (Diunduh 30 Januari 2018)

Anonim. http://digilib.unimus.ac.id/download.php?id=8099

Silvia. 2013.Protein dan Asam  Amino. https://calmjy.wordpress.com/2013/06/22/protein-dan-asam-amino/

Katili, Abubakar Sidik. 2009. Struktur dan Fungsi Protein Kolagen. http://download.portalgaruda.org/article.php?article=40622&val=3587 (Diunduh 30 Januari 2018)

HORMON ENDORPHIN, HORMON BAHAGIA

 Oleh : Jessica Siahaan
@F18-Jessica

ABSTRAK

Selain hormon stres, tubuh kita juga memiliki hormon bahagia. Hormon yang keluar saat kita merasa bahagia, senang, dan bersemangat.  Sebaliknya juga, kita akan merasa bahagia, senang, dan bersemangat bila hormon ini hadir di tubuh kita; namanya endorphin. Endorphin baru ditemukan di awal tahun 1970an, saat peneliti sedang meneliti efek opiate (heroin dan morfin) terhadap otak. Ternyata otak kita memiliki reseptor untuk opiate yang berarti ada zat seperti opiate yang memang diproduksi oleh tubuh secara alami. 

Kata Kunci : Hormon Endorphin

Polimer dalam Kimia Kontekstual Masa Kini

Polimer merupakan suatu makromolekul atau disebut juga molekul raksasa yang tersusun atas beberapa monomer (molekul-molukul kecil yang sederhana). Molekul kecil/monomer yang menyusun polimer dapat berupa senyawa berikatan rangkap maupun senyawa yang  memiliki gugus fungsional.

JENIS – JENIS POLIMER

1. Poly Ethylene (PE)

     Polietilena (disingkat PE)  adalah termo plastik atau merupakan polimer plastik yang sifatnya ulet (liat), massa jenis rendah, lentur, sukar rusak apa bila lama dalam keadaan terbuka di udara maupun apabila terkena tanah lumpur, tetapi tidak tahan panas. Kegunaan polietena adalah untuk memproduksi lembaran untuk kantong plastik, pembungkus halaman, ember, dsb.

2. Poly Propylene (PP)

     Polipropilena atau polipropena (PP) adalah sebuah polimer termo-plastik yang dibuat oleh industri kimia dan digunakan dalam berbagai aplikasi, diantaranya digunakan ntuk dipakai ada packingmakanan kering atau snack.

3. Poly Vinly Chlorine (PVC)

     

      Plastik ini juga tahan serta kedap terhadap minyak dan bahan organik. Ada dua tipe plastik PVC yaitu bentuk kaku dan bentuk fleksibel. Plastik bentuk kaku digunakan untuk membuat konstruksi bangunan, mainan anak-anak,  pipa PVC (paralon), meja, lemari. Adapun plastik bentuk fleksibel, jenis ini digunakan untuk membuat selang plastik dan isolasi listrik.

4. Teflon (PTFE)

      Teflon tersusun dari monomer-monomer tetrafluorotena. Teflon bersifat sangat ulet, kenyal, tahan terhadap zat kimia, tak mudah terbakar, isolator listrik yang baik, dan mampu melumasi diri serta tidak menempel. Panci untuk memasak/menggoreng menggunakan pelapis teflon, sehingga tidak memerlukan minyak yang banyak, tidak mudah gosong, serta mudah mencucinya.

5.  Polistirena

     Polistirena tersusun atas monomer stirena. Polistirena digunakan untuk membuat gelas minuman ringan, isolasi, dan untuk kemasan makanan.

6.  Oriented Polystyrene (OPP)

       Sangat Bening,Kurang Tahan Panas.

7.  High Density Polyethylene (HDPE)

   

     Bahan Plastik Yang Berwarna Putih susu Atau Putih Bersih.

8.  Karet Bahan

   

     Adalah Karet Yang Berupa Karet Gelang Bersifat Transparant,Kuat dan Elastis.

9.  Low Density Polyethylene (LDPE)

   

      Bahan Plastik Yang digunakan Untuk Pelapis Kaleng.

10. Polyethylene Terephthalate (PET)

   

      Adalah Polimer Jernih Dan kuat Dengan Sifat-sifat Penahan Gas Dan Kelembaban.

11. Lunchbox Polystyrene

      Bahan Plastik Yang Digunakan Untuk Packing Makanan Ringan,Nasi,Dll.

Manfaat Polimer

– Kita telah kenalan dengan apa itu polimer dan apa saja macam-macam polimer. Kali ini kita bakal belajar tentang kegunaan/manfaat polimer. Polimer bisa dibilang bayak sekali manfaatnya buat kehidupan kita. Sebut saja tas kresek yang kita gunakan setiap hari, asal sobat tahu tas kresek yang tiap hari kita pakai dengan segala macamnya berasal dari polimer. Berikut ini beberapa manfaat dan kegunaan polimer.

1. Manfaat Polimer Plastik

Plastik berasal dari polimerisasi adisi dari berbagai monomer ikatan rangkap. Berikut contoh polimer plastik dan manfaatnya.

a. Polietena

Polietena merupakan polimerisasi dari monomer etena. Polietena punya titik didih 110o C dan banyak dimanfaatkan untuk botol, film, pembungkus, dan isolator alat-alat listrik.

b. Polipropilena

Merupakan gabungan molekul-molekul propena. Mirip sifatnya dengan  polietena namun lebih kuat. Polipropilena banyak digunakan untuk membuat tali, botol, karung, dan sebagainya.

c. Polivinilklorida (PVC)

Sobat hitung pernah dengan pipa PVC yang biasanya untuk membuat saluran air? Pipa itu terbuat dari Polivinilklorida. Manfaat polimer untuk membuat pipa, pelapis lantai, dan tongkat.

d. Teflon (PTFE)

Politetrafluoroetena (PTFE) atau teflon terutama digunakan untuk pelapis alat-alat memasak. Teflon bersifat ulet, kenyal, tahan zat kimia, tak mudah terbakar, isolator listrik dan panas yang baik, tak mudah lengket dan menempel. Dengan ada teflon di alat/panci masak untuk menggoreng sangat memudahkan kita memasak dan mencucinya. Banyak ibu-ibu pasti merasakan manfaat polimer satu ini.

e.Polivinil Asetat (PVC)

sebagai bahan pengemulsi cat.

f. Polistirena

Polistirena merupakan gabungan dari stirena. Manfaat polimer ini sebagai pembungkus makanan dan minuman (gelas plastik)

g. Polimetil Metakrilat (PMMA)

bentuknya plastik bening. Strukturnya keras namun ringan sehingga banyak dimanfaatkan sebagai pengganti gelas dan kaca pesawat terbang.

2. Manfaat Polimer Karet

a. Karet Alam

Karet alam terdiri dari rangkaian isoprena yang berasal dari alam. Sobat tahu ban mobil? Manfaat polimer ini terbesar adalah sebagai ban kendaraan. Karet yang awalnya lunak akan menjadi keras setelah di vulkanisir dengan menambahkan sedikit belerang.

polimer sebagai bahan bah kendaraan

b. Karet Sintesis

Neoprena : tahan terhadap bensin, minyak tanah, lemak sehingga banyak dimanfaatkan untuk bahan membuat selang karet, sarung tangan, dan sebagainya

Karet Nitril : manfaat polimer ini mirip seperti Neoprena

Styrena Butadiena Rubber (SBR) : kalau yang alami kita punya karet alam kalau yang sintesis kita punya SBR. Manfaat polimer ini sebagai bahan ban motor.

3. Serat Sintesis

a. Nilon 66

Merupakan polimer dari heksa metilen diamina dan asam adipat. Disebut nilon 66 karena baik heksa metilen diamina dan asam adipat masing-masing mempunyai 6 atom karbon. Karena sifatnya ulet, melar, dan kuat maka banyak digunakan untuk bahan membuat tali, jala, parasit, tenda, dan sebagainya.

b. Orlon (Poliakrilonitril)

manfaat plomer  sebagai bahan karpet dan pakaian.

c. Dacron (Ploetilentreftalat)

Dacron banyak digunakan sebagai kemasan minuman dengan kualitas yang baik.

Polimer memang salah satu penemuan di bidang makromolekul yang mendatangkan banyak sekali manfaat dan keuntungan di kehidupan kita.

Daftar Pustaka :

Donbull . 2013 . Manfaat Polimer di Kehidupan Sehari-hari . http://rumushitung.com/2013/01/20/manfaat-polimer-di-kehidupan-sehari-hari/

Hamzahizers M . 2014 . Makalah  Kimia Polimer . http://hamzahizers.blogspot.co.id/2014/11/makalah-kimia-polimer_15.html

Puji R . 2015 . Pengertian sifat klasifikasi struktur polimer . http://www.softilmu.com/2015/12/pengertian-sifat-klasifikasi-struktur-polimer.html

Hidayat Atep Afia dan Kholil Muhammad. 2017. Kimia, industri dan teknologi hijau. Jakarta

BAHAYANYA FORMALIN PADA MAKANAN

Oleh : Fatkhur Rokhman (@F-05-Fatkhur)

ABSTRAK

Pada era modern seperti sekarang ini kita harus berhati-hati dalam membeli suatu makanan yang ingin kita makan. Banyak sekali oknum-oknum yang tidak bertanggung jawab menghalalkan berbagai macam cara agar mereka dalam berjualan bisa untung dan menghasilkan kerugian yang banyak. Banyak sekali makanan yang diracik atau dibuat oleh oknum tersebut menjadi daya tahan kadaluarsanya semakin lama atau dengan kata lain diberikan bahan pengawet agar makanan tersebut tidak cepat membusuk karena jika cepat membusuk dan makanan yang mereka jual tidak laku maka mereka akan mengalami kerugian. Oleh karena itu kita harus berhati-hati kalua kita ingin kesehatan kita tetap bagus tanpa terkontaminasi oleh bahan-bahan kimia seperti Formalin atau bahan pengawet lainnya itu.

Kata kunci : Formalin

Masalah :

a)      Pengertian Formalin

b)      Apa saja kandungan dalam Formalin

c)      Contoh makanan yang mengandung Formalin

d)     Bahaya formalin pada makanan ?

Pembahasan :

a)      Pengertian Formalin            

Menurut Ayu Formalin adalah larutan tak berwarna yang berbau tajam dengan kandungan kimia 37% Formaldehid (metanal), 15 % metanol dan sisanya adalah Air. Pengertian Formalin dalam Ilmu Kimia, Formalin adalah senyawa organik yang termasuk dalam kelompok Aldehid dengan rumus molekulnya CH2O dikenal dengan nama Formaldehid atau metanal. Formaldehid merupakan senyawa yang paling sederhana dari kelompok Aldehid dengan jumlah rantai karbon hanya satu.

b)     Kandungan Formalin

Formalin merupakan aldehida dengan rumus kimia H2CO, yang berbentuknya gas, atau cair yang dikenal sebagai formalin, atau padatan yang dikenal sebagai paraformaldehyde atau trioxane. Formaldehida awalnya disintesis oleh kimiawan Rusia Aleksandr Butlerov tahun 1859, tetapi diidentifikasi oleh Hoffman tahun 1867.

Pada umumnya, formaldehida terbentuk akibat reasi oksidasi katalitik pada metanol. Oleh sebab itu, formaldehida bisa dihasilkan dari pembakaran bahan yang mengandung karbon dan terkandung dalam asap pada kebakaran hutan, knalpot mobil, dan asap tembakau. Dalam atmosfer bumi, formaldehida dihasilkan dari aksi cahaya matahari dan oksigen terhadap metana dan hidrokarbon lain yang ada di atmosfer. Formaldehida dalam kadar kecil sekali juga dihasilkan sebagai metabolit kebanyakan organisme, termasuk manusia.

c)      Contoh makanan yang mengandung Formalin

Berbagai macam contoh makanan yang mengandung formalin adalah tahu, ikan asin, bakso, mie basah dan lain-lain. Tahu yang mengandung formalin mempunyai ciri-ciri yang tidak rusak sampai tiga hari pada suhu kamar (25 derajat celsius) dan tahan lebih dari 15 hari pada suhu lemari es (10 derajat celsius), tahu terlampau keras, namun tidak padat, bau agak menyengat. Ikan asin yang mengandung formalin mempunyai ciri-ciri tidak mudah rusak lebih dari 1 bulan pada suhu kamar ( 25 derajat celcius ), bersih cerah, tidak berbau khas ikan asin. Bakso yang mengandung formalin mempunyai ciri-ciri tidak rusak sampai lima hari pada suhu kamar (25 derajat celcius), tekturnya sangat kenyal. Mie basah yang mengandung formalin mempunyai ciri-ciri tidak rusak sampai dua hari pada suhu kamar (25 derajat celcius) dan bertahan lebih dari 15 hari pada suhu lemari es (10 derajat celcius).(Unun maulina 2013)

d)     Bahaya Formalin

Bahaya formalin ialah pada saat secara langsung terkonsumsi, baik itu terhirup ataupun terkena pada makanan yang kita konsumsi. Pada konsentrasi yang pekat, dampak dari formalin dapat berupa iritasi pada saluran pernafasan, reaksi alergi, pemicu kanker dan dapat pula menyebabkan kulit terbakar. Jika tertelan Formalin sebanyak 30ml atau 2 sendok makan, maka dapat menyebabkan kematian akibat keracunan.

Kejadian yang paling sering terjadi ialah pengguanan formalin sebagai pengawet bahan makanan. Dengan cara ini, bahan makanan akan awet lebih lama. Tetapi karena bahayanya, maka penggunaan formalin sebagai pengawet makanan dilarang keras.

Dampak yang ditimbulkan dari konsumsi formalin yang terkandung dalam bahan makanan ini memang tidak langsung seperti keracunan, tetapi memiliki dampak jangka panjang berupa, iritasi saluran pencernaan, kerusakan tenggorokan dan yang paling berbahaya ialah terkena kanker.

Kesimpulan

Formalin merupakan zat yang sangat berbahaya bagi kehidupan manusia. Apabila formalin digunakan sebagai bahan tambahan makanan, dapat menimbulkan kematian, kanker, kerusakan hati, jantung, ginjal dan paru-paru.

Daftar Pustaka

Hidayat, Atep Afia dan Muhammad Kholil. 2017. Kimia, Industri dan Teknologi Hijau. Pantona Media. Jakarta.

Ayu silma (2014), Memahami Pengertian Formalin Kegunaan dan Bahaya Formalin, https://mystupidtheory.com/memahami-pengertian-formalin-kegunaan/

Unun Maulina Fathia (2013), Makalah Penyalahgunaan Formalin Pada Makanan,

http://ununmaulina.blogspot.co.id/2013/10/makalah-bahaya-penyalahgunaan-zat.html