APA ITU ILMU KIMIA DAN CABANG – CABANG ILMU KIMIA

 

APA ITU ILMU KIMIA DAN CABANG – CABANG ILMU KIMIA

Oleh : Radius Bagas (@W09-RADIUS)

Abstrak

Sejarah kimia dimulai lebih dari 4000 tahun yang lalu dimana bangsa Mesir mengawali dengan the art of synthetic “wet” chemistry. 1000 tahun SM, masyarakat purba telah menggunakan tehnologi yang akan menjadi dasar terbentuknya berbagai macam cabang ilmu kimia. Ekstrasi logam dari bijihnya, membuat keramik dan kaca, fermentasi bir dan anggur, membuat pewarna untuk kosmetik dan lukisan, mengekstraksi bahan kimia dari tumbuhan untuk obat-obatan dan parfum, membuat keju, pewarna, pakaian, membuat paduan logam seperti perunggu.

Pembahasan

Ilmu kimia merupakan salah satu cabang ilmu kimia yang merupakan ilmu fisik yang mempelajari tentang susunan, struktur, perubahan materi, dan sifat dari sebuah benda. Jika diartikan secara umum, ilmu kimia yang memiliki berbagai cabang ilmu kimia ini mempelajari mengenai rekayasa materi, sehingga ia berubah menjadi materi lain.

ilmu kimia memiliki beberapa cabang mulai dari

·         Kimia Organik

·         Kimia Anorganik

·         Kimia Fisika

·         Kimia Analitik

·         Biokimia

Cabang – cabang diatas merupakan bagian dari ilmu kimia , kita jabarkan mengenai cabang – cabang ilmu kimia yang sudah disebutkan

1.      Kimia Organik

mengkaji struktur, sifat, komposisi, mekanisme, dan reaksi senyawa organik. Suatu senyawa organik didefinisikan sebagai segala senyawa yang berdasarkan rantai karbon, Kimia Organik juga mencakup sejumlah besar senyawa yang tidak terkait dengan kehidupan yang telah dikembangkan oleh ahli kimia di laboratorium dengan metode-metode yang dibuat.

Contoh kimia organic dalam kehidupan sehari – hari adalah

·         Glukosa adalah monosakarida yang paling melimpah, subkategori karbohidrat. Glukosa terutama dibuat oleh tanaman dan sebagian besar ganggang selama fotosintesis dari air dan karbon dioksida, menggunakan energi dari sinar matahari.Dalam metabolisme energi, glukosa adalah sumber energi terpenting dalam semua organisme. Glukosa untuk metabolisme sebagian disimpan sebagai polimer, pada tanaman terutama sebagai pati dan amilopektin dan pada hewan sebagai glikogen

·         Dalam kimia, alkohol adalah senyawa organik yang membawa setidaknya satu gugus fungsi hidroksil (C-OH) yang terikat pada substruktur alifatiknya. Istilah alkohol awalnya disebut alkohol etanol primer (etil alkohol), yang digunakan sebagai obat dan merupakan alkohol utama yang ada dalam minuman beralkohol. Kelas alkohol yang penting, di mana metanol dan etanol adalah bagian yang paling sederhana, mencakup semua senyawa yang rumus umumnya adalah CnH2n + 1OH.

·         Polimer adalah molekul besar, atau makromolekul, yang terdiri dari banyak subunit berulang. Polimer sintetis dan alami memainkan peran penting dan ada di mana-mana dalam kehidupan sehari-hari.

2.      Kimia Anorganik

studi tentang sifat-sifat, struktur, sintesis dan reaksi senyawa dari unsur-unsur yang ada pada tabel periodik. Bidang ini mencakup semua senyawa kimia kecuali senyawa organik berbasis karbon yang biasanya mengandung ikatan C-H. Ketika mempelajari senyawa anorganik, kita sering menemukan bagian-bagian dari bidang ilmu lain seperti kimia organik, kimia fisika, biokimia dan kimia analitik. Dalam kehidupan sehari – hari contoh yang kita temui dalam kimia anorganik adalah NaOH atau yang sering kita temui di soda api , CaCO₃ , NaCI atau yang sering kita temui adalah pada garam dapur

(Contoh Kimia Anorganik)

3.      Biokimia

Biokimia mempelajari aspek kimia dalam kehidupan. Kehidupan digerakkan oleh reaksi-reaksi kimia dalam rangkaian metabolisme dalam sel organisme. Biokimia mempelajari senyawa kimia (biomolekul) dan rangkaian reaksi-reaksinya (bioreaksi). Biomolekul mencakup protein, karbohidrat, lemak dan asam nukleat (DNA-RNA) yang menyusun sel hingga menjadi satu mahluk hidup utuh. Aktivitas kehidupan berlangsung menggunakan energi yang diekstrak dari sinar matahari melalui serangkaian reaksi fotosintesis atau dari biomolekul yang dimakan dan dikatabolisme. Reaksi kimia dalam mahluk hidup umumnya berlangsung pada suhu realtif rendah (suhu tubuh) dan pH normal

Contoh dalam kehidupan sehari – hari dalam Biokimia adalah

·         Fotosintesis

merupakan isitilah yang berasal dari dua kata yaitu photo yang berarti cahaya dan sintesis yang perpaduan dua zat. Secara harfiah fotosintesis adalah proses untuk menghasilkan produk berupa gula (karbohidrat) dan gas O₂ melalui penggabungan dua molekul H₂O dan gas CO₂ kemudian dibantu dengan cahaya spektrum biru dan merah.

·         Rekayasa genetika

 merupakan suatu proses perekayasaan suatu struktur genetika pada organisme dengan cara memasukan atau mengambil susunan genetik sehingga menghasilkan suatu susunan DNA atau genetika baru

4.      Kimia Fisika

cabang ilmu kimia yang mempelajari fenomena makroskopik, mikroskopik, atom, sub-atom dan partikel dalam sistem dan proses kimia berdasarkan prinsip-prinsip dan konsep-konsep fisika. Kimia fisik banyak menggunakan konsep-konsep dan prinsip fisika klasik (seperti energi, entropi, suhu, tekanan, tegangan permukaan, viskositas, hukum Coulomb, interaksi dipol), mekanika kuantum (seperti foton, bilangan kuantum, spin, kebolehjadian, prinsip ketakpastian), maupun mekanika statistik (seperti fungsi partisi, distribusi Boltzmann). Bidang kajian penting dari kimia fisika ini meliputi antara lain, termodinamika kimia, kinetika kimia, kimia kuantum, elektrokimia, fotokimia, kimia permukaan dan koloid, dan spektroskopi.

Setelah kita mengetahui mengenai penjelasan Ilmu Kimia dan Cabang – cabang dari ilmu kima diharapkan kita mengetaui dan memehami mulai dari fenomena – fenomena alam dan kita bisa menggolongkan ke dalam cabang ilmu kimia yang bagaimana .